Les dépenses alimentaires des seniors

Les dépenses alimentaires des 55+

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Les habitudes alimentaires des Français ont bien évolué depuis quelques dizaines d’années. Ils consomment moins de produits frais, davantage de plats préparés et se font livrer régulièrement leurs repas.

Entre 1986 et 2010, le temps moyen consacré à faire la cuisine chaque jour s’est réduit de 18 minutes en métropole, passant de 1h11 à 53 minutes. Le temps consacré à manger, lui, a augmenté légèrement : 2h22 par jour en moyenne en 2010, soit 13 minute de plus qu’en 1986.

Manger à table ou grignoter ?

Les Français restent attachés aux traditionnels trois repas par jours, mais le rituel est moins respecté par les jeunes : 64% des moins de 25 ans prennent un petit déjeuner contre 90% des plus de 50 ans. Les plus jeunes sont également les plus nombreux à grignoter entre les repas. 29% des moins de 25 ans déclarent grignoter très souvent, contre 12% des plus de 50 ans.

Ce sont les plus 60 ans qui passent le plus de temps à manger, que ce soit chez eux, au travail ou à l’extérieur : entre 2h et 2h40 par jour. Cela s’explique en partie par le passage à la retraite et l’emploi du temps plus souple

Les dépenses de consommation diminuent avec l’âge

Les 55+ représentent près de 30% de la population française, mais un peu plus de 50% des dépenses de consommation nationale. Ils génèrent 50% des ventes de produits de grande distribution et dépensent 40% de plus que les -45 ans pour leur alimentation quotidienne.

54% des 65+ fréquentent les hypermarchés (32% supermarchés et 12 % harddiscounts). Les dépenses de consommation diminuent avec l’âge et la perte de la mobilité : 60% des -70 ans font leurs courses seuls, contre 55% des 70-79 ans et 30% des 80+.

Les produits majoritairement achetés par les seniors

Produits Dépenses en millions d’euros
par les seniors en 2010
Pourcentage de ventes
auprès des seniors
Amer brun, liqueur apéritive
à base d’artichauts et de plantes
18,8 63,4%
Margarine 287,49 65,5%
Apéritif sans alcool
(vins, punchs, cocktails)
22,5 68,1%
Viande en conserve 10,99 69%
Apéritif à base de vin 95,86 70,1%
Chicorée 81,87 70,9%
Alcools divers
(eau de vie, marc, Kirsch, etc.)
17,47 71,2%
Vin doux naturel 56,8 76,7%
Porto 70,36 79,2%
Pineau 15,67 79,5%
Gentiane 26,24 87,8%

Journal du Net – http://www.journaldunet.com/economie/distribution/achat-senior/

Sources :
– Vitagora – Industrie agroalimentaire et alimentation des seniors : les conclusions (et recommandations) de notre baromètre pour réussir sur ce marché prometteur http://www.vitagora.com/blog/2015/02/24/industrie-agroalimentaire-et-alimentation-des-seniors-les-conclusions-et-recommandations-de-notre-barometre-pour-reussir-sur-ce-marche-prometteur/
– LCI – Les Français prennent le temps de manger, mais les jeunes grignotent de plus en plus
http://lci.tf1.fr/science/sante/les-francais-prennent-le-temps-de-manger-mais-les-jeunes-grignotent-7581259.html
– Le Journal du Net – Les produits préférés des seniors
http://www.journaldunet.com/economie/distribution/achat-senior/


A lire également :

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L’évolution des postes de consommation à partir de 50 ans

L’innovation alimentaire contre la dénutrition des seniors